Υλικά
1/4 φλ.τσ. ελαιόλαδο
1 μέτριo κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 καρότα ψιλοκομμένα
4 σκελίδες σκόρδo λιωμένες
2 κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. κάρι σε σκόνη
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
 |
Πριν από 13 χρόνια
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΟΣΠΡΙΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΟΣΠΡΙΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Υλικά :
½ κιλό ρεβίθια
3 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1.5 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1.5 φλιτζάνι τσαγιού ντομάτα περασμένη από το ρεντέ
Αλάτι, πιπέρι
4 μελιτζάνες
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
Συνταγή για 4 μερίδες
1/2 πακέτο του μισού κιλού φασόλια μαυρομάτικα
2 αυγά βρασμένα σφιχτά
1 κρεμμύδι κομμένο σε κρίκους
1 τόνο...
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
Για 2-4 άτομα
Για τη σαλάτα
1 ½ φλιτζάνι φακές
6 φλιτζάνια νερό
½ φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο γογγύλι
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλερι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
Για το ντρέσινγκ
1/4 φλιτζανιού φρέσκο χυμό λεμόνι
1/4 φλιτζανιού ξίδι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
Για 4-6 άτομα
1 φλυτζάνι μαγοινέζα
4 μεγάλες κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση
2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια
2 κίτρινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια
1 καρότο τριμμένο
2 κουταλές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κουταλιές σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι γκούντα τριμμένο
4 κομμάτια φέτα θρυμματισμένη
ξίδι
αλάτι
πιπέρι
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
Για 2-4 άτομα
2 κούπες ρύζι αρμπόριο
1 ματσάκι σπαράγγια καθαρισμένα και κομμένα στις άκρες
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
3 κουταλιές βούτυρο
Μισή κούπα λευκό ξηρό κρασί
6 κούπες ζεστό ζωμό κοτόπουλου εμπορίου
1/4 κούπας τριμμένη παρμεζάνα
1 κούπα φλούδες παρμεζάνας
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
1/2 πακετάκι φασόλια μαυρομάτικα
μερικά κλωναράκια σέλινο
μερικά κλωναράκια ρόκας
λίγα αγριόχορτα (προαιρετικά, εγώ έβαλα από τον κήπο μου)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
μισό πακετάκι πουμαρό
1 πακέτο ρύζι .
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι,
κάρυ και τζίντζερ (ή όποιο άλλο μπαχαρικό θέλετε)
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
1 κιλό φρέσκα φασολάκια
1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
3/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
3-4 ώριμες ντομάτες
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
Τρυφερά πράσινα φασολάκια: 500 γρ.
Ντομάτες: 500 γρ. ( ή ντοματίνια)
Κομμένο φέτες κρεμμύδι: 1 μέτριο
Ελιές Καλαμών: 1/2 κούπα (χωρίς κουκούτσι)
Χοντροτριμμένη φέτα: 1/2 κούπα
Τριμμένο σκόρδο: 1 σκελίδα
Ξύδι: 2 κουταλιές σούπας
Ελαιόλαδο: 1/2 κούπα
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Ρίγανη: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
1 κούπα φακές
1 κούπα ρύζι
1 κρεμμύδι
μανιτάρια (προαιρετικά)
ελαιόλαδο
μπαλσάμικο
αλατοπίπερο
ρίγανη
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
1 κιλό φασολάκια καθαρισμένα και καλοπλυμμένα
4 πατατούλες καθαρισμένες και κομμένες στα 4
3-4 ντομάτες ψιλοκομμένες ώριμες
2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φετάκια
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
1/2 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
1/2 κουταλάκη γλυκού κίμινο
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
1 κουνουπίδι
1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
3 ώριμες ντομάτες ,η ,ένα κουτάκι κονσέρβα τριμμένη ντομάτα
4 καρότα
8 πατάτες
χυμός από 2 λεμόνια
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
500 γρ. φακές ψιλές ή χοντρές (ψιλές είχα)
250 γρ. ρύζι parboiled (το προτιμώ γιατί μένει στις σαλάτες σπυρωτό, όπως το θέλω)
2 μεγάλα κρεμμύδια σε ψιλές φέτες (έβαλα βατικά, τα λατρεύω)
1 φλ. ελαιόλαδο
1 δαφνόφυλλο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλ/νες
1/2 μάτσο μαϊντανός ψιλ/νος
χυμός 1 μεγάλου λεμονιού
αλάτι, πιπέρι
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά για 4 άτομα
6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 συσκευασία ψιλοκομμένα ντοματάκια
1 κονσέρβα τόνου σε νερό
4-5 κουτ. σούπας ελιές χωρίς κουκούτσι
1 κουτ. σούπας κάπαρη
Αλάτι πιπέρι ρίγανη
Σπαγγέτι για 4
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
1 κιλό σπανάκι
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 ποτήρι κρασιού λάδι
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 ματσάκι άνηθου
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες ή μια κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκια
6 κουταλιές της σούπας ρύζι (από αυτό που γράφει για γεμιστά ή πιλάφι )
Αλάτι, ολόκληρα πιπέρια
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά(2 άτομα)
2 μπούτια κοτόπουλου
1/2 κιλό μπάμιες κατεψυγμένες ή φρέσκες
1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο
2-3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/2 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες ή 2 ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες
Αλάτι,πιπέρι,κάρυ.
Λάδι
Αλάτι ξύδι για τις μπάμιες
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
για τα ψωμάκια:
500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
330 ml μπύρας
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη κρυσταλλική
1 κουταλιά της σούπας γλυκάνισο σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας κανέλα
1 πρέζα αλάτι
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
για τη γέμιση:
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
