Μαρέγκα λέγεται το άψητο μίγμα ή το χτυπημένο μίγμα ζάχαρης με ασπράδια. Αν στο τέλος προσθέσετε και ζάχαρη άχνη όπου δίνει ένα αίσθημα καραμέλας όταν τον τρώτε, τότε ονομάζεται μπεζές.Μπορώ να τα πασπαλίσω με χρωματιστή τρούφα για πιο παιχνιδιάρικη διάθεση.
Για χρωματιστούς μπεζέδες προσθέτω στη μαρέγκα χρώμα ζαχαροπλαστικής που θα βρω στα σούπερ μάρκετ. Μερικές σταγόνες είναι...
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
 |
