Υλικά
5 μελιτζάνες μικρού μεγέθους φλάσκες
1/2 πακέτο μακαρονάκι κοφτό
1 μικρό πακέτο μανιτάρια φρέσκα
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο...

Διαβάστε αναλυτικά στο...

Υλικά :

½ κιλό ρεβίθια
3 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1.5 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1.5 φλιτζάνι τσαγιού ντομάτα περασμένη από το ρεντέ
Αλάτι, πιπέρι
4 μελιτζάνες

Διαβάστε αναλυτικά στο...

Υλικά  1/2 κιλό πατάτες
1/2 κιλό κολοκυθάκια
1/2 κιλό μελιτζάνες
2 μέτριες ντομάτες τριμμένες η ,ψιλοκομμένες
2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε μισοφέγγαρα φετάκια
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο σε φετάκια
1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

Διαβάστε αναλυτικά στο...

Υλικά

600γρ. μοσχάρι, κομμένο σε μικρά κομμάτια 3 μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε φέτες 5 ώριμες ντομάτες, τριμμένες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 φλιτζ. τσαγιού φέτα, τριμμένη Ρίγανη ή βασιλικό 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε αναλυτικά στο...

Υλικά

Χοιρινό μπούτι κομμένο σε μικρές μερίδες Μελιτζάνες φλάσκες μικρές (είναι σε σχήμα ακόμη στενόμακρες,τις διαλέγουμε μια,μια αν χρειαστεί,δεν χρειάζονται ξεπίκρισμα) Φρέσκες ντομάτες τριμμένες πατάτες (λίγες και προεραιτικά) 1 πιπεριά Κρεμμύδι...

Διαβάστε αναλυτικά στο...

Υλικά για ένα ταψί του φούρνου

4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
λάδι για το τηγάνισμα της μελιτζάνας
Για τη σάλτσα
2 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο
2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα
2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κομματάκια
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομματάκια
2 ώριμες ντομάτες χοντροκομμένες
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
3 κουτ σούπας πελτέ
1 φλιτζ τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε αναλυτικά στο...

Υλικά

Κομμένες φέτες 1 εκ. μελιτζάνες φλάσκες: 2 μέτριες (16 φέτες συνολικά)
Ρικότα: 400 γρ.
Τριμμένη παρμεζάνα: 80 γρ.
Ψιλοκομμένο βασιλικό: 3 κουταλιές σούπας
Έτοιμη σάλτσα ντομάτα: 500 γρ.
Τριμμένη μοτσαρέλα: 80 γρ.
Ελαιόλαδο: 1/3 κούπας
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

Διαβάστε αναλυτικά στο...

Υλικά

½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 κιλό μελιτζάνες
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
½ ματσάκι μαϊντανό
1 κονσέρβα ντοματάκι
λάδι
αλάτι, πιπέρι
λίγη κανέλα

Διαβάστε αναλυτικά στο...

Υλικά
Μελιτζάνες τσακώνικες
μαιντανό
σκόρδο
4 ντομάτες ψιλοκομμένες ώριμες
...αλάτι -πιπέρι -ελάχιστο κίμινο [προαιρετικά]
3 κρεμμύδια μεγάλα σε φετούλες λίγο χονρές

Διαβάστε αναλυτικά στο...

Υλικά
1 κιλό μελιτζάνες στρογγυλές

2 αυγά

4 κουτ. σούπας γάλα

τριμμένη φρυγανιά

αλάτι

λάδι

400 γρ. γραβιέρα

400 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

Διαβάστε αναλυτικά στο...