Υλικά

½ κιλό αμπελόφυλλα
½ κιλό ρύζι καρολίνα
1 κιλό κρεμμύδια ξερά

Διαβάστε αναλυτικά στο...

Υλικά

35-40 μεγάλα κληματόφυλλα

600-650 γρ. κιμά

½ ποτήρι ρύζι πλυμμένο στραγγισμένο

3-4 κουταλιές λάδι

Πιπέρι και κανέλα

Διαβάστε αναλυτικά στο...

Υλικά
30 κληματόφυλλα(250gr περίπου)
1/4 του κιλού ρύζι καρολίνα
2 κρεμμύδια ξερά μέτρια τριμμένα
1 μικρή ντομάτα τριμμένη
1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 κούπα άνιθο ψιλοκομμένο ή αν βρείτε
1/4 κούπας μάραθο(πάει τέλεια)
1 κουταλιά της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
1 κούπα ελαιόλαδο

Διαβάστε αναλυτικά στο...

Υλικά

30-40 φύλλα κλημματαριάς σε άλμη ή φρέσκα αψεγάδιαστα
600γρ. κιμά μοσχαρίσιο
400γρ. κιμά χοιρινό
1 φλ. τσαγιού ρύζι σουπέ
1 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/2 ποτ. κρασιού ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
1 λεμόνι τον χυμό
αλάτι κατά προτίμηση
1 ματσάκι άνηθο
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια

για τη σάλτσα αυγολέμονου:
1 αυγό
2 κ.σ. κορνφλάουερ
1/2 λεμόνι τον χυμό
πιπεράκι
ελάχιστο αλάτι

Διαβάστε αναλυτικά στο...

Υλικά
500 γραμ.αμπελόφυλλα
300 γραμ.ρύζι καρολίνα [είναι λίγο παραπάνω από το μισό πακέτο του μισόκιλου]
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο [ ξερό 2 κουταλιές τις σούπας ]
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια τριμμένα
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Διαβάστε αναλυτικά στο...