 |
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
 |
Υλικά
2 φλιτζάνια πατάτα τριμμένη στο τρίφτη και στραγγισμένη
2 κρεμμύδια τριμμένα στο χοντρό τρίφτη
1 φλυτζάνι φουσκωμένο άσπρο ψωμί στυμμένο
1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά δυόσμο ξηρό
αλάτι
πιπέρι
1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα
1/2 φλιτζανάκι λάδι
αλεύρι για το πανάρισμα
φιστικέλαιο για το τηγάνισμα
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
500 γραμμάρια μακαρόνια
500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (μόνο την ψύχα)
1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
Για 4-6 άτομα
2 κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη λιωμένη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι τσαγιού κόκκινες φακές καθαρισμένες
½ κουταλιά της σούπας ντοματοπελτές
1 φλιτζάνι τσαγιού πλιγούρι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές του γλυκού κόκκινο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας κύμινο σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας δυόσμος
½ φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
1κιλό χταπόδι
200 γρ. τριμμένη φρυγανιά
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Ι ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
2 κρεμμύδια ξερά μέτρια τριμμένα
1 κεφάλι σκόρδο
1 πράσο ψιλοκομμένο
1 1/2 φλυτζάνι αλεύρι
λάδι για τηγάνισμα
αλάτι, πιπέρι
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
2 κιλά ντομάτες
1 πιπεριά Φλωρίνης
½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές δυόσμο (ξηρό ή φρέσκο)
100 γρ.τυρί της αρεσκείας μας
λάδι για τηγάνισμα
αλάτι, πιπέρι
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
100 γραμμάρια ταραμά
ψωμί μπόλικο βρεγμένο και στιμμένο
άνηθο ,ρίγανη δυόσμο
κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο αλεύρι ή φρυγανιά για το πλάσιμο
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
500 γραμ.κιμάς φρέσκος μοσχαρίσιος
3-4 φέτες ψωμί βρεγμένο και στιμμένο πολύ καλά
1 αβγό
2 κουταλ.σούπας δυόσμο (μπορείτε αντί δυόσμο μαιντανό)
3 κουτ.σούπας ξύδι (το μηλόξυδο έχει πιο απαλή γεύση)
2 κρεμμύδια τριμμένα στο τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο (αν δεν σας αρέσει μην το βάζετε)
2 κουτ,σούπας ελαιόλαδο για μέσα στο μίγμα
ελαιόλαδο για το τηγάνι
αλεύρι
αλατοπίπερο
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
500 Γρ. ρεβίθια αποφλοιωμένα.
350 Γρ. κιμά από κοτόπουλο.
5 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό.
2 αυγά.
2 κρεμμύδια πολτοποιημένα στο μπλέντερ.
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη στο μπλέντερ.
Λίγο αλάτι και πιπέρι.
Λίγη πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη.
Αλεύρι για πανάρισμα.
Λίγο λάδι για το τηγάνισμα.
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
για τα σουτζουκάκια
-1/2 κ.κιμά μοσχαρίσιο
-200 γρ.κιμά αρνίσιο(..γίνονται πολύ πιο νόστιμα..ή χοιρινό αν δεν σας κόβει ο χασάπης)
-2 σκελίδες σκόρδο
-1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
-2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο,μουσκεμένο σε κρασί και στυμένο
-1 κουταλάκι κοφτό κύμινο
-αλάτι,πιπέρι
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
500 γραμ.κιμάς φρέσκος μοσχαρίσιος
3-4 φέτες ψωμί βρεγμένο και στιμμένο πολύ καλά
1 αβγό
2 κουταλ.σούπας δυόσμο (μπορείτε αντί δυόσμο μαιντανό)
3 κουτ.σούπας ξύδι (το μηλόξυδο έχει πιο απαλή γεύση)
2 κρεμμύδια τριμμένα στο τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο (αν δεν σας αρέσει μην το βάζετε)
2 κουτ,σούπας ελαιόλαδο για μέσα στο μίγμα
ελαιόλαδο για το τηγάνι
αλεύρι,αλατοπίπερο
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
Υλικά
2 κιλά κολοκύθια ελαφρά βρασμένα, για 5-10 λεπτά
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 ματσάκι άνηθο
1 κούπα του τσαγιού τυρί και κεφαλογραβιέρα, τριμμένα
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά
2 αυγά
4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
Διαβάστε αναλυτικά στο... |
|
