Πέστροφα στο φούρνο

Υλικά

Για 2-4 άτομα

Λίγο αλάτι και πιπέρι
λίγη ρίγανη
Ελάχιστο ελαιόλαδο
3-4 πέστροφες
4-5 λεμόνια

Εκτέλεση

Ανοίγουμε και καθαρίζουμε τις πέστροφες  και μέσα στην κοιλία της βάζουμε μερικές φέτες λεμονιού, λίγη ρίγανη και λίγο αλάτι.

Τις βάζουμε μέσα σ’ ένα ταψί και ρίχνουμε από επάνω χυμό από τρία λεμόνια λίγο νερό, και πάλι αλάτι, ρίγανη, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο.

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω - κάτω για 30-35 λεπτά περίπου.

Σερβίρετε με βραστά σπαράγγια

Μοιραστείτε