Γλώσσα (ψάρι) στο φούρνο

Υλικά (για 2-3 άτομα)

4-5 φιλέτα γλώσσας φρέσκες τομάτες
Κρεμμύδι (κομμένο ροδέλλες)
2-3 γουλιές σκόρδο (χοντροκομμένο)
Ελαιόλαδο
Φρέσκος μαϊτανός
Αλατι
Πιπέρι
Εκτέλεση

Σε ένα ταψί βάζουμε πρώτα λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρτο. Απλώννουμε τα φιλέττα με την πέτσα κάτω.
Απλώνουμε τις ντομάτες και τον μαϊντανό και από πάνω, ραντίζουμεν ακόμα λίγο λάδι.Τέλος αλατοπιπερώνουμε.
Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.

Μοιραστείτε